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餐飲行業(yè)有個(gè)神奇的現(xiàn)象，想知道一個(gè)餐飲品牌火不火，看看它的山寨店多不多就知道了。

因?yàn)橐坏┯心硞€(gè)口碑不錯(cuò)的品牌火了，市場(chǎng)上就會(huì)迅速出現(xiàn)一大批模仿者。

最讓人氣憤的是，一些在這方面“專(zhuān)業(yè)”的公司會(huì)搶先注冊(cè)各類(lèi)當(dāng)紅品牌商標(biāo)，再對(duì)外開(kāi)放加盟，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，等正版品牌發(fā)現(xiàn)時(shí)，盜版品牌的開(kāi)店數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)超正版品牌了，消費(fèi)者也很難分辨誰(shuí)才是正宗的。

餐飲品牌要想走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，首先要提升自身能力，讓模仿者跟不上你的步伐，其次要防山寨、防盜版，拿起法律武器保護(hù)自家品牌。

1海外頻現(xiàn)“山寨”品牌

早在2005年，「小肥羊」就進(jìn)軍了海外市場(chǎng)，在多倫多開(kāi)店期間，他們發(fā)現(xiàn)在加拿大、美國(guó)、馬來(lái)西亞共有4家冒牌的小肥羊店;2016年，「外婆家」在韓國(guó)發(fā)現(xiàn)了山寨版外婆家，甚至連Logo都懶得改一下。

2019年，據(jù)海外網(wǎng)報(bào)道，長(zhǎng)沙知名茶飲連鎖品牌「茶顏悅色」被留學(xué)生在韓國(guó)搶先注冊(cè)商標(biāo)。搶注者聲稱(chēng)自己本身就特別喜歡這個(gè)品牌，“沒(méi)想著要損害這個(gè)品牌的任何利益。”

2019年4月8日，「茶顏悅色」通過(guò)官方微博發(fā)了一則聲明：“對(duì)方此行為合法，我們無(wú)權(quán)干涉。”但對(duì)其他近似品牌形象上的抄襲保留追訴權(quán)?？此品鹣?，其實(shí)品牌對(duì)這種行為也是很無(wú)奈的。

2提前申請(qǐng)相似商標(biāo)

打擊山寨品牌最重要的一點(diǎn)是要提前做準(zhǔn)備，在商標(biāo)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面做足功課，用法律手段保護(hù)自己。

「海底撈」在這方面就很有先見(jiàn)之明。

早在「海底撈」成立的第二年，「海底撈」就注冊(cè)了自己的商標(biāo)。而在后期不斷發(fā)展的過(guò)程中，每次推出新的產(chǎn)品或者衍生出新的經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)，「海底撈」都會(huì)增加相應(yīng)的商標(biāo)。

2015年，海底撈多類(lèi)別注冊(cè)了“撈派”、“撈派小廚”等商標(biāo);2016年，海底撈多類(lèi)別注冊(cè)了“一起海底撈 HI”、“海排風(fēng)”、“HI 海底撈”等商標(biāo);2017年，海底撈多類(lèi)別注冊(cè)了“海底撈外送 HI”、 “海底撈調(diào)味料 HI”等商標(biāo);2019年3月5日，海底撈多類(lèi)別注冊(cè)了“HI 海底撈小紅鍋”。

據(jù)中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，目前以“四川海底撈餐飲股份有限公司”為主體注冊(cè)的商標(biāo)高達(dá)690個(gè)。

有上百個(gè)商標(biāo)傍身的海底撈底氣十足。

3注冊(cè)國(guó)際商標(biāo)、提前布局海外

一般來(lái)說(shuō)，在海外注冊(cè)商標(biāo)可以直接向目標(biāo)國(guó)申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，其主要優(yōu)點(diǎn)是便捷、靈活，不需要以已經(jīng)在國(guó)內(nèi)獲得注冊(cè)為前提。

更通用和推薦的方式是申請(qǐng)馬德里商標(biāo)國(guó)際注冊(cè)，一份申請(qǐng)就可以在多個(gè)馬德里聯(lián)盟國(guó)家進(jìn)行注冊(cè)。申請(qǐng)馬德里商標(biāo)的前提是在國(guó)內(nèi)已獲得注冊(cè)商標(biāo)，其優(yōu)點(diǎn)是覆蓋范圍廣、手續(xù)方便快捷、費(fèi)用相對(duì)低廉。

“馬德里聯(lián)盟”是指由“馬德里協(xié)定”和“馬德里議定書(shū)”所適用的國(guó)家或政府間組織所組成的商標(biāo)國(guó)際注冊(cè)特別聯(lián)盟。截至2018年9月，馬德里聯(lián)盟共有102個(gè)締約方，覆蓋118個(gè)國(guó)家。中國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、意大利、日本、韓國(guó)、俄羅斯、澳大利亞、瑞士等世界主要經(jīng)濟(jì)體都是馬德里聯(lián)盟成員。

在申請(qǐng)馬德里商標(biāo)注冊(cè)時(shí)，可以指定申請(qǐng)歐盟國(guó)家。如若指定歐盟，將會(huì)覆蓋所有歐盟成員國(guó)(28國(guó))，即：奧地利、比利時(shí)、荷蘭、盧森堡、保加利亞、塞浦路斯、捷克、德國(guó)、丹麥、愛(ài)沙尼亞、西班牙、芬蘭、法國(guó)、英國(guó)、希臘、匈牙利、愛(ài)爾蘭、意大利、立陶宛、拉脫維亞、馬耳他、波蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、瑞典、斯洛文尼亞、斯洛伐克、克羅地亞。目前并不是所有歐盟國(guó)家都加入了馬德里聯(lián)盟，如中馬耳他尚未加入馬德里聯(lián)盟。

關(guān)于商標(biāo)注冊(cè)的具體問(wèn)題，可以查詢(xún)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局“中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)”。

- 結(jié)語(yǔ) -

商標(biāo)具有顯著性、獨(dú)占性、價(jià)值性、競(jìng)爭(zhēng)性等特點(diǎn)，知名度越高，其商品或服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)，價(jià)值越高，被“山寨”盯上的可能性也越大。

除了保護(hù)好自己的商標(biāo)，餐飲企業(yè)還應(yīng)該不斷升級(jí)迭代，優(yōu)化品牌形象，讓仿冒者永遠(yuǎn)學(xué)不到品牌的精髓。